Gaziantep

Türkiye’nin Gastronomi Başkenti ve Tarihi Miraslar Şehri

Güneydoğu Anadolu’nun incisi Gaziantep, binlerce yıllık tarihi ve dünyaca ünlü mutfağıyla Türkiye’nin en etkileyici şehirlerinden biridir. Hititlerden Osmanlı’ya uzanan zengin geçmişiyle bu şehir, adeta bir açık hava müzesini andırır. Antik çağlardan beri önemli bir ticaret merkezi olan Gaziantep, bugün de canlılığını ve kültürel çeşitliliğini koruyor.

Şehrin simgesi olan Gaziantep Kalesi, ziyaretçileri karşılayan heybetli bir yapıdır. Ancak şehrin asıl hazinesi, dünyanın en büyük mozaik müzelerinden biri olan Zeugma Mozaik Müzesi’dir. Burada sergilenen “Çingene Kızı” mozaiği, adeta şehrin sembolü haline gelmiştir.

Gaziantep sadece tarihiyle değil, UNESCO tarafından tescillenen mutfağıyla da dünya çapında üne sahiptir. Şehrin meşhur baklavası, kebapları ve Antep fıstığı, gastronomi tutkunlarını cezbeden lezzetlerden sadece birkaçıdır. Tarihi Bakırcılar Çarşısı’nda dolaşırken, geleneksel el sanatlarının hala yaşatıldığını görebilirsiniz.

Aynı zamanda modern bir sanayi ve ticaret merkezi olan Gaziantep, geleneksel değerleriyle çağdaş yaşamı ustaca harmanlıyor. Şehir, tekstilden gıda sanayisine, el sanatlarından modern üretim tekniklerine kadar geniş bir yelpazede ekonomik canlılığını sürdürüyor.

• Nüfus: Yaklaşık 2.154.051 (2023)
• Yüzölçümü: 7,642 km²
• İklim: Karasal İklim; yazlar sıcak ve kurak, kışlar soğuk ve yer yer kar yağışlı
• Tarihi: M.Ö. 1700’lerden itibaren yerleşim görmüş, Hititler, Asurlar, Roma, Bizans ve Osmanlı İmparatorluğu’na ait zengin tarihi kalıntılar barındırır.
• Önemli Yapılar: Gaziantep Kalesi, Zeugma Mozaik Müzesi, Bakırcılar Çarşısı, Antep Evleri
• Öne Çıkan Özellikler: Zengin tarihi miras, dünya çapında ünlü gastronomi, kültürel zenginlik